เมนูอาหารง่าย ๆ อร่อย ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น
ผัดดอกกะหล่ำใส่หมูสามชั้น เมนูอาหารง่าย ๆ อร่อยแซบๆ ทำกินเองที่บ้าน รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย ดอกกะหล่ำผัดกับหมูสามชั้น ผัดดอกกะหล่ำกับหมูสามชั้นผัดกะปิ อาหารสายสุขภาพ รับประทานกับข้างสวยร้อน ๆ อร่อยเข้ากัน ดอกกะหล่ำมีประโยชน์ และสรรพคุณในการต่อต้านมะเร็งต่าง ๆ อีกด้วยส่วนผสม
- หมูสามชั้นหั่นชิ้น 300 กรัม
- กะปิเจ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวนสีแดง สีเขียว รวมกัน 10 เม็ด
- กระเทียมไทย 3 กลีบ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ผงหญ้าหวาน 1/8 ช้อนชา
- ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง
- ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก 3 ใบ
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสวนสีแดง สีเขียว บุบพอแตกสำหรับโรย 10 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ
 |
ภาพจาก : pixabay |
วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ดอกกะหล่ำลงต้มพอสุก ตักขึ้นพักไว้
- ปั่นดอกกะหล่ำด้วยเครื่องบดอาหารพอหยาบ ตักใส่ภาชนะเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่ดอกกะหล่ำลงผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ
ส่วนผสมข้าวดอกกะหล่ำ
- ดอกกะหล่ำหั่นชิ้น 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า
วิธีทำ
- โขลกกระเทียมและกะปิเจให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนูสวนโขลกให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่หมูสามชั้นผัดพอเหลือง ใส่เครื่องที่โขลกไว้ผัดพอหอม ปรุงรสด้วยผงหญ้าหวาน เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน
- ใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกขี้หนูสวน พริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวดอกกะหล่ำ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น