สูตรอาหารพื้นบ้าน หอมเครื่องแกง "แกงผักกาด" ความอร่อยที่ลงตัว

สูตร อาหาร พื้นบ้านที่แสนจะง่าย ๆ อย่าง แกงผักกาด อร่อยอย่าบอกใคร

แกงผักกาด เป็น อาหาร ที่มีหลายสูตร แกงผักกาด สูตร อาหาร พื้นบ้านที่แสนจะง่ายแต่อร่อยเหาะ  แต่ละสูตรอาจใช้ชนิดผักกาด เครื่องแกง และวิธีการแกงแตกต่างกันไป แกงผักกาดใส่ไก่ นิยมใช้ผักกาดกวางตุ้ง หรือผักกาดจ้อน

ส่วนผสม

1. ผักกาดแม้ว                     300       กรัม
2. เนื้อไก่บ้าน                     200       กรัม
3. มะแขว่นคั่ว                    1          ช้อนชา
4. น้ำมันพืช                       3          ช้อนโต๊ะ

ภาพจาก อนุรักษ์อาหารเมืองเหนือ

 เครื่องแกง

1. พริกแห้ง                        5          เม็ด
2. กระเทียม                       5          กลีบ
3. หอมแดง                        5          หัว
4. กะปิ                              1          ช้อนชา
5. เกลือ                             1          ช้อนชา

วิธีการทำ

1. โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
2. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน จนมีกลิ่นหอม
3. ใส่ไก่ ผัดให้เข้ากัน
4. เติมน้ำ เคี่ยวจนไก่นิ่ม ใส่ผักกาด
5. ต้มจนผักสุก ปิดไฟ
6. ใส่มะแขว่นโขลก คนให้ทั่ว

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน  สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido