เมนูเส้นๆ ไม่อ้วน แคลอรี่ไม่สูง "ขนมจีนน้ำยากุ้ง"

ขนมจีนสามารถเห็นได้ในทุกพื้นที่ของประเทศไทย ความอร่อยของอาหารเมนูนี้ อยู่ที่ น้ำยาที่เคี้ยวจนหอม

ขนมจีน อาหารไทยยอดนิยม อาหารริมทาง  ฟ๊าสฟู๊ดแบบไทย ๆ สามารถเห็นได้ในทุกพื้นที่ของประเทศไทย ความอร่อยของอาหารเมนูนี้ ขนมจีนน้ำยากุ้ง อาหารยอดนิยมฟ๊าสฟู๊ดแบบไทย ๆ อยู่ที่ น้ำยา เคี้ยวจนหอม เนื้อ ปลา หรือกุ้ง แล้วแต่เราจะเลือกเครื่องปรุง และ สมุนไพร เต็มๆ เนื้อเยอะๆ ผักสดๆ เส้นเหนียวนุ่ม

  ส่วนผสม

1. เนื้อกุ้งสับหยาบ                                                  300 กรัม
2. หัวกะทิ                                                              1/2 ถ้วยตวง
3. กะทิเข้มข้นปานกลาง                                           3 1/2 ถ้วยตวง
4. น้ำพริกแกงคั่วใต้                                                 2 ช้อนโต๊ะ
5. ใบมะกรูดฉีก                                                      5 ใบ
6. น้ำปลา                                                              3 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลปี๊บ                                                          2 ช้อนชา
8. เกลือป่นหยาบ                                                    1 1/4 ช้อนชา
9. เส้นขนมจีน
10. เครื่องเคียง เช่น ถั่วงอก ถั่วฝักยาว ผักกาดดอง

ภาพจาก pixabay

วิธีทำ

1. นำหัวกะทิใส่หม้อ ใส่น้ำพริกแกงคั่วใต้ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแตกมัน
2. ใส่เนื้อกุ้งคนพอสุก ใส่กะทิเข้มข้นปานกลาง คนให้เข้ากันพอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น
3. ใส่ใบมะกรูด เบาไฟเคี่ยวจนรสชาติกลมกล่อม ยกลงจัดเสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีน และผักสดตามชอบ

รวมสูตรอาหาร เมนูจานด่วนทำง่าย หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีให้เลือกหลากหลาย  ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจกสูตรอาหารจานเดียว” ยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido