เมนูอาหารย่อยง่ายสำหรับผู้สูงอายุ ปลากะพงนึ่งหนำเลี้ยบขิงอ่อน ช่วยในการเจริญอาหาร
ปลากะพงนึ่งหนำเลี้ยบขิงอ่อน เมนูอาหารประเภทนึ่ง ไว้ใจได้ถึงความอร่อยมีประโยชน์ เมนูอาหารย่อยง่ายสำหรับผู้สูงอายุในครอบครัว ปลากะพงนึ่งหนำเลี้ยบขิงอ่อน เมนูอาหารย่อยง่ายสำหรับผู้สูงอายุ ที่สามารถทำเองได้แสนง่าย แถมยังเป็นโปรตีนชนิดย่อยง่าย เพราะผู้สูงอายุมักมีปัญหาด้านการย่อยอาหาร มาจากน้ำลายลดลง ส่งผลทั้งต่อการเคี้ยว และการย่อย รวมถึงประสิทธิภาพ ของน้ำย่อย จึงมักเกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นประจำ เมนูปลาจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคนที่คุณรักส่วนผสม
- เนื้อปลากะพงแล่ติดหนัง 300 กรัม
- โคนต้นหอมส่วนสีขาวซอย 1/4 ถ้วยตวง
- ขิงอ่อนซอย 1/2 ถ้วยตวง
- กระเทียมไทยบุบพอแตก 5 กลีบ
- ผักกาดแก้ว 5 ใบ
- พริกชี้ฟ้าสีแดงซอยเส้น 1/2 เม็ด
- หนำเลี้ยบแกะเอาแต่เนื้อสับหยาบ 2 เม็ด
- ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำเค็ม 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
 |
| ภาพจาก : เมนู.net |
วิธีทำ
- นำผักกาดแก้วใส่ภาชนะ วางเนื้อปลากะพงด้านบน เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่โคนต้นหอม ขิง ผัดพอเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี ซีอิ๊วดำเค็ม และหนำเลี้ยบ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันพอเดือดตักราดบนเนื้อปลา
- ตั้งลังถึง นำปลาขึ้นนึ่งประมาณ 15 นาที หรือจนปลาสุกยกขึ้น โรยพริกชี้ฟ้า จัดเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น