เมนูแซ่บ อร่อยแบบไทยๆ "พล่าหนวดปลาหมึก"

 เมนูยำอาหารไทยเมนู พล่าหนวดปลาหมึก เปรี้ยวหวานเรียกน้ำย่อยอย่างดี

พล่าหนวดปลาหมึก อาหารไทยเมนูยำ วิธีทำง่าย ๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ เมนูหนวดปลาหมึก อาหารสำหรับกับข้าวและกับแกล้มได้อย่างดี อาหารยอดนิยมเอาใจคนชอบอาหารประเภทยำ เราขอนำเสนอ พล่าหนวดปลาหมึก พล่าหนวดปลาหมึก อาหารรสเปรี้ยวหวานเรียกน้ำย่อยอย่างดี เป็น การนำเอาหนวดปลาหมึกมาลวกและ นำมายำ แบบพล่า เคล็ดลับความอร่อย ของอาหารเมนูนี้ คือ การเลือกปลาหมึกสดๆ และ การปรุงรสพล่า

ส่วนผสมสำหรับทำพล่าหนวดปลาหมึก

1. หนวดปลาหมึก                 1 ถ้วย
2. ตะไคร้ ซอย                     2 ช้อนโต้ะ
3. หอมใหญ่ ซอย                 2 ช้อนโต้ะ
4. ใบหอม ซอย                    1 ช้อนโต้ะ
5. หมูสับลวก                       1 ช้อนโต้ะ
6. ผักชี ซอย                       1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูด ซอย                 1 ช้อนโต้ะ
8. ใบสาระแหน่                    1 ช้อนโต้ะ
9. พริกสด ซอย                   3 ช้อนโต้ะ
10. น้ำพริกเผา                      1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมะนาว                        2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำปลา                           3 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำตาล                           2 ช้อนโต้ะ
14. น้ำซุป                            5 ช้อนโต้ะ

ภาพจาก : pixabay

วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก

1. นำ หนวดปลามึก และ หมูสับ ไปลวกให้สุก จากนั้นนำใส่ถ้วยสำหรับปรุงรส
2. ใส่ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำซุป พริกสด และ น้ำพริกเผา ลงไป คลุกเค้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. ใส่ หอมใหญ่ซอย ตะไคร้ซอย ใบหอมซอย ผักชีซอย ใบมะกรูดซอย และ ใบสาระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เสริฟใส่จาน ทานเป็น กับแกล้ม ทาน หรือทานกับข้าวสวย ผักสด

เคล็ดลับการทำพล่าหนวดปลาหมึก

1. หนวดปลาหมึก ต้องใช้ หนวดปลาหมึกที่สดใหม่ จะทำให้ได้ หนวดปลาหมึก ที่อร่อย หวาน เนื้อแน่น
2. การเตรียมอาหารสำคัญ การล้างหนวดปลาหมึก ต้องล้างให้สะอาด อย่าให้เหลือเมือกของปลาหมึก เนื่องจากจะทำให้คาว
3. การลวกหนวดปลาหมึก นั้นให้ใช้น้ำเดือดจัด ลวกไม่ต้องนาน เนื่องจากหากลวกนาน หนวดปลาหมึกจะแข็ง และเหนียว ไม่อร่อย

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido